银耳百合汤，作为一道家常养生佳品，以其独特的润肺止咳、美容养颜的功效深受人们喜爱。下面，就让我为大家详细介绍一下银耳百合汤的家常做法，让您轻松掌握这道美容养颜秘诀。
首先，准备好以下食材：银耳50克、百合30克、枸杞10克、红枣5颗、冰糖适量。
1. 将银耳提前用清水泡发，去除杂质，洗净后撕成小块备用。
2. 百合洗净，去除杂质，用清水浸泡片刻。
3. 红枣洗净，去核备用。
4. 枸杞用清水冲洗干净。
5. 锅中加入适量清水，放入银耳、百合、红枣和枸杞，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至银耳变软，汤汁浓稠，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，直至冰糖融化。
7. 关火，待银耳百合汤冷却后即可食用。
银耳百合汤具有以下功效：
1. 润肺止咳：银耳富含植物性胶原蛋白，具有滋阴润肺、止咳化痰的作用。百合性凉，能清热润肺，对于咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。
2. 美容养颜：银耳中的植物性胶原蛋白有助于肌肤保湿，延缓衰老。百合富含维生素和矿物质，有助于改善肤色，使肌肤更加细腻有光泽。
3. 健脾养胃：红枣具有健脾养胃、补气养血的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、面色苍白等症状有很好的改善作用。
4. 抗癌抗衰老：银耳中的多糖类物质具有抗癌、抗衰老作用，有助于提高人体免疫力。
在炖煮银耳百合汤时，以下几点需要注意：
1. 银耳泡发时间不宜过长，以免变质。
2. 炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤汁过于浓稠。
3. 炖煮时间不宜过短，以免银耳未炖熟。
4. 适量添加冰糖，以增加汤汁的甜味，但不宜过多，以免影响养生效果。
学会银耳百合汤的家常做法，不仅能让您在享受美食的同时，还能达到润肺止咳、美容养颜的效果。不妨在日常生活中多尝试这道养生佳品，为自己的健康加分。